A queda de 6,9% no preço do suíno vivo em São Paulo (média de R$ 8,24/kg) é reflexo de uma “tempestade perfeita” no início deste ano:
- Demanda Interna Desaquecida: Janeiro é tradicionalmente um mês de orçamento apertado para as famílias (IPVA, IPTU, material escolar), o que reduz o consumo de proteínas;
- Recuo nas Exportações: Diferente de outros anos, o mercado externo também pisou no freio. A média diária de embarques caiu de 5,4 mil toneladas (dezembro) para 4,9 mil toneladas (janeiro);
- Oferta Estável: Enquanto a procura caiu, o ritmo de abates continuou o mesmo de dezembro. O resultado foi um excedente de carne no mercado, forçando a queda dos preços para escoar a produção.
Comparativo de Preços e Desempenho
O recuo atual só não supera a crise vivida em janeiro de 2025, evidenciando que o setor enfrenta um ciclo de ajuste severo. Clique aqui e acompanhe o Agronews.
| Período | Preço Médio (SP-5) | Variação Percentual |
| Dezembro | R$ 8,85/kg (est.) | Estabilidade |
| Janeiro | R$ 8,24/kg | – 6,9% |
| Comparativo Histórico | Janeiro/25 | – 13,3% |
Impacto Visual no Negócio
Para o produtor, o gráfico ilustra como o desequilíbrio entre a oferta (estável) e a demanda (em queda) gera a pressão negativa no preço pago na porteira.
